报告嘉宾
朱蓓薇
院士
更新时间：2017/3/6 12:14:15
朱蓓薇 院士中国工程院院士
国家海洋食品工程技术研究中心主任大连工业大学食品学院教授
博士生导师
食品工程领域专家
朱院士现任国家海洋食品工程技术研究中心主任。兼任国务院学位委员会食品科学与工程学科评议组召集人，国家高技术研究发展计划（863计划）海洋技术领域主题专家，中国食品科学技术学会常务理事，教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会委员，辽宁省食品科学技术学会理事长等。长期致力于农产品、水产品精深加工的基础理论和应用研究，在食品的精深加工技术方面取得了一系列创新性成果。作为第一完成人，获2005年国家技术发明二等奖、2010年国家科技进步二等奖、2008年何梁何利基金科学与技术创新奖、2009年大连市科学技术功勋奖。出版《海珍品加工理论与技术的研究》等学术著作9部。发表学术论文170余篇。获国际、国内授权发明专利50多项。
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