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陈卫

更新时间:2017/3/24 10:02:41
陈卫  教授
 国家功能食品工程技术研究中心主任、教授、博士生导师
 长江学者特聘教授
       陈教授是国家杰出青年科学基金获得者,新世纪百千万人才工程国家级人选,教育部及科技部创新团队负责人等,兼任中国食品科学技术学会益生菌分会理事长、中国乳业产业技术创新联盟副理事长,以及Food Control、Journal of DairyScience等国际学术期刊的编委。
       陈教授主要从事功能性益生菌的研究,近年来围绕乳酸菌资源发掘,益生菌功能机制解析,及发酵乳制品产业应用等开展了一系列的研究。负责完成包括国家“十一五”863计划、国家自然科学基金等10余项国家及省部级项目,成果先后获国家科技进步二等奖、中国发明专利金奖等国家与省部级奖励10余项。发表科研论文300余篇,其中SCI论文160余篇,申请国家发明专利80项,其中国际专利14项,获授权专利53项。
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